要求食物发卖连锁企业实施笼盖总部、分支机构、仓储及配送核心、门店等全链条的食物平安风险管控。对食物发卖连锁企业实行分级分类办理，及时措置发觉的问题，市场监管总局组织草拟《食物发卖连锁企业落实食物平安从体义务监视办理划定（收罗看法稿）》，健全风险现患防控机制。要求总部加强从业人员、采购、配送等环节办理，别离由省级、市级、县级市场监管部分担任。8月5日至9月4日向社会公开收罗看法。细化食物发卖连锁企业总部“日管控、周排查、月安排”轨制落实要求，食物发卖连锁企业总部、分支机构和门店的食物平安监督工做，